Qué ver en Etiopía

Etiopía es un destino lleno de maravillas que no te puedes perder.

Comienza tu viaje en Lalibela, conocida por sus iglesias monolíticas talladas en roca, un impresionante legado de la arquitectura medieval. En Aksum, explora los antiguos obeliscos y sumérgete en la historia de una de las civilizaciones más antiguas del mundo. No te pierdas la ciudad fortificada de Harar, con sus callejones coloridos y mercados vibrantes, considerada una de las ciudades más sagradas del Islam.

En Gondar, admira los castillos y palacios de la Era de los Reyes, y siente la historia cobrar vida. Visita el Parque Nacional de las Montañas Simien, donde paisajes montañosos impresionantes y una fauna única te dejarán sin aliento.

Finalmente, descubre la belleza del Lago Tana y sus monasterios escondidos en islas, un lugar de paz y espiritualidad.

Qué hacer en Etiopía

Etiopía ofrece una variedad de actividades que te conectarán con su rica cultura y naturaleza.

Realiza una caminata por las Montañas Simien, donde te encontrarás con impresionantes vistas y especies endémicas como el babuino gelada. En Lalibela, participa en las ceremonias religiosas y siente la espiritualidad que impregna el lugar. Explora los coloridos mercados de Harar y degusta el famoso café etíope en una tradicional ceremonia del café. En el Valle del Omo, interactúa con las tribus locales y descubre sus fascinantes costumbres y tradiciones.

Realiza un recorrido en barco por el Lago Tana, visitando antiguos monasterios y disfrutando de la serenidad del entorno. Para los aventureros, una excursión al Desierto de Danakil te permitirá ver el volcán Erta Ale y los coloridos depósitos de sal, un paisaje que parece de otro mundo. Etiopía te promete una experiencia única y enriquecedora en cada rincón.

Qué comer en Etiopía

Etiopía, cuna de la humanidad y tierra de contrastes, te invita a descubrir una gastronomía tan vibrante y colorida como su historia. Al embarcarte en este viaje culinario, te adentrarás en una experiencia única donde los sabores se entrelazan con la rica cultura etíope.

El plato insignia es el injera, un delicioso pan plano y esponjoso hecho de teff, un grano autóctono. Este manjar sirve de base para un banquete de guisos especiados conocidos como wots, entre los que destaca el doro wat, un estofado de pollo sazonado con berbere, una mezcla de especias que despierta el paladar con su intensidad y complejidad.

No puedes dejar Etiopía sin probar el kitfo, carne de res picada y sazonada con mitmita, una potente especia local. Los sabores se complementan con una variedad de verduras frescas y legumbres, creando un equilibrio perfecto entre lo picante y lo suave.

Y para cerrar con broche de oro, sumérgete en la ceremonia del café etíope, donde cada sorbo te conecta con siglos de tradición. En Etiopía, cada comida es una celebración de la vida, una invitación a disfrutar, compartir y explorar.